市場(chǎng)評(píng)估
一、 市場(chǎng)分析
1、 掌握市場(chǎng)信息：對(duì)所加盟的商品作一個(gè)整體市場(chǎng)調(diào)查，找出它的主消費(fèi)群體。如：蜂膠主消費(fèi)群體為中老年人，蜂花粉、蜂王漿主要為女性，二十至四五十歲……
2、 密切注意市場(chǎng)變化：政治、經(jīng)濟(jì)、文化的影響，如：蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)、QS食品質(zhì)量安Q認(rèn)證等
3、 勤于研究分析市場(chǎng)：訂閱相關(guān)行業(yè)的期刊雜志，參加社團(tuán)組織、貿(mào)易展銷(xiāo)會(huì)等
二、 市場(chǎng)調(diào)查
市場(chǎng)調(diào)查一般程序：
確定調(diào)查主題→擬定方案→制作表格→進(jìn)行調(diào)查→資料整理→資料分析→進(jìn)行市場(chǎng)評(píng)估
資料渠道：①政府部門(mén)普查資料②商業(yè)機(jī)構(gòu)調(diào)查資料③發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷④實(shí)地調(diào)查、統(tǒng)計(jì)
⑤綜合方法：如實(shí)地調(diào)查法、觀察法、顧客詢問(wèn)法與抽獎(jiǎng)來(lái)獲得各種消費(fèi)行為資料
1、 生活結(jié)構(gòu) 人口結(jié)構(gòu)、家庭戶數(shù)構(gòu)成、收入水平、消費(fèi)水平、購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)、休閑及購(gòu)物傾向、追求的生活方式等
2、 都市結(jié)構(gòu)
① 地域狀況
② 交通
③ 繁華地段
④ 各項(xiàng)都市機(jī)能：比如就業(yè)狀況、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、城市規(guī)劃、行政管理、經(jīng)濟(jì)流通、娛樂(lè)等機(jī)能，自然成為人口流量集中的焦點(diǎn)。
⑤ 都市未來(lái)發(fā)展計(jì)劃
3、 行業(yè)結(jié)構(gòu)
① 地域銷(xiāo)售趨勢(shì)：對(duì)該地域內(nèi)的商店?duì)I業(yè)面積、店員數(shù)、營(yíng)業(yè)額、過(guò)去成長(zhǎng)狀況等需做以了解。
② 行業(yè)、商店銷(xiāo)售趨勢(shì)：對(duì)該地域內(nèi)商店中商品構(gòu)成內(nèi)容、顧客階層等做以分析
③ 大型商店銷(xiāo)售趨勢(shì)：大型商店具有影響力，作以調(diào)查，作為參考值
三、 市場(chǎng)定位
1、 市場(chǎng)細(xì)分：加盟店在進(jìn)行準(zhǔn)確市場(chǎng)定位之前必須對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，也就是按收入、年齡等原則進(jìn)行細(xì)分，加盟店的市場(chǎng)細(xì)分程度可以很小。可以遵循以下幾個(gè)原則：
⑴易衡量：細(xì)分出來(lái)的市場(chǎng)不僅范圍比較明確，而且也能大致判斷該市場(chǎng)的大小。
⑵保證足夠利潤(rùn)：必須考慮市場(chǎng)上顧客的數(shù)量，他們的購(gòu)買(mǎi)能力和商品使用頻率。
⑶可進(jìn)入：指細(xì)分市場(chǎng)應(yīng)沒(méi)有壟斷性的競(jìng)爭(zhēng)者，從而使得企業(yè)活動(dòng)能夠到達(dá)市場(chǎng)。
⑷可行動(dòng)：細(xì)分出來(lái)的幾個(gè)市場(chǎng)對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略的任何變動(dòng)都能作出差異性的反映。
在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分后還要依據(jù)細(xì)分市場(chǎng)的市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境對(duì)其進(jìn)行評(píng)估，以選定Z終進(jìn)入的市場(chǎng)。市場(chǎng)潛力有三個(gè)方面：①市場(chǎng)規(guī)模 ②發(fā)展?jié)摿?nbsp; ③服務(wù)成本
2、 消費(fèi)行為分析
WHAT 消費(fèi)者到市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)何物 →進(jìn)而規(guī)劃產(chǎn)品
WHY 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的理由 →進(jìn)而了解消費(fèi)動(dòng)機(jī)
WHO 消費(fèi)者扮演何種角色 →了解誰(shuí)是決策者、購(gòu)買(mǎi)者、使用者
WHEN 消費(fèi)者何時(shí)購(gòu)買(mǎi) →了解尖峰時(shí)段、離峰時(shí)段、淡季、旺季
WHERE 消費(fèi)者到哪里購(gòu)買(mǎi) →了解消費(fèi)地點(diǎn)
HOW 消費(fèi)者如何購(gòu)買(mǎi)→了解消費(fèi)者個(gè)性、社會(huì)階層屬性、產(chǎn)品特色等購(gòu)買(mǎi)模式
四、 市場(chǎng)評(píng)估
1、 市場(chǎng)性評(píng)估：消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變對(duì)于市場(chǎng)影響J大，根據(jù)其變化，可以決定店鋪的市場(chǎng)方向。
① 市場(chǎng)量的大小：須了解該商圈對(duì)蜂產(chǎn)品或蜂產(chǎn)品店的飽和量，再衡量競(jìng)爭(zhēng)店數(shù)、產(chǎn)品及營(yíng)業(yè)狀況，決定是否切入市場(chǎng)？以何種方式切入？領(lǐng)導(dǎo)品P還是追隨品P？
② 市場(chǎng)需求情形：評(píng)估該商圈的現(xiàn)有及潛在消費(fèi)群的消費(fèi)型態(tài)？哪些因素對(duì)市場(chǎng)需求產(chǎn)生變化？該商圈現(xiàn)有及未來(lái)的需求變化？社會(huì)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)市場(chǎng)需求的影響
③ 市場(chǎng)占有率：該商圈競(jìng)爭(zhēng)店的市場(chǎng)占有率、競(jìng)品消費(fèi)群比例分析
2、 銷(xiāo)售量評(píng)估
⑴在做市場(chǎng)銷(xiāo)售量評(píng)估時(shí)須考慮以下幾點(diǎn)：
△ 環(huán)境——不可控制因素
△ 季節(jié)性
△ 商品本身
△ 商店性質(zhì)
△ 當(dāng)局措施
△ 業(yè)界競(jìng)爭(zhēng)
△ 其他意外
▲消 費(fèi) 群——包含年齡、教育程度、性別、職業(yè)、收入等
▲生活形態(tài)——該商圈屬性，商圈內(nèi)家庭生活形態(tài)、家庭成員、家庭總數(shù)等
▲消費(fèi)形態(tài)——居民收入水平、物價(jià)、就業(yè)就學(xué)人口經(jīng)常性支出與非經(jīng)常性支出消費(fèi)比例，都市化程度
⑵預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量之方法
△ 從樣本調(diào)查推測(cè)：以家庭、個(gè)人、消費(fèi)頻率、消費(fèi)金額及商圈之家庭數(shù)、消費(fèi)群，來(lái)預(yù)測(cè)總銷(xiāo)售量，再就市場(chǎng)占有率預(yù)估商店之銷(xiāo)售額
預(yù)測(cè)銷(xiāo)售額=消費(fèi)支出比率×可支配所得×人口數(shù)或家庭數(shù)
△ 從消費(fèi)群之消費(fèi)能力推估：
確定目標(biāo)→搜集資料→觀察、分析——→預(yù)測(cè)目標(biāo)——→
↓
改善方案←差距原因探討←根據(jù)市場(chǎng)變化予以修正←—
3、 營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)
⑴S先測(cè)算商圈內(nèi)零售總額 計(jì)算公式：
商圈內(nèi)零售總額=商圈內(nèi)家庭平均支出額×商圈內(nèi)家庭總戶數(shù)±購(gòu)買(mǎi)力流入（出）量
⑵測(cè)算商圈內(nèi)同類(lèi)型商店總營(yíng)業(yè)額 計(jì)算公式：
商圈內(nèi)同類(lèi)型商店?duì)I業(yè)額=商圈內(nèi)同類(lèi)型商店市場(chǎng)份額×商圈內(nèi)零售總額
（這一指標(biāo)反映著同類(lèi)型商店與其他形式的商店的競(jìng)爭(zhēng)抗衡能力?？丛撋唐吩谠撋倘?nèi)是否達(dá)到飽和狀態(tài)。）
⑶測(cè)算擬開(kāi)設(shè)的新加盟店的營(yíng)業(yè)額 計(jì)算公式：
擬開(kāi)設(shè)分店的營(yíng)業(yè)額=擬開(kāi)設(shè)新店的營(yíng)業(yè)面積/（擬開(kāi)設(shè)新店?duì)I業(yè)面積+商圈內(nèi)同類(lèi)型商店總營(yíng)業(yè)面積）×商圈內(nèi)同類(lèi)型商店?duì)I業(yè)總額